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贵州辣子鸡的做法

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贵州辣子鸡

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公鸡 10000g

、

糍粑辣椒 50g

、

姜蒜 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买的新鲜公鸡放盐㷈一下
步骤2/5 点击查看大图
将菜油烧制7层热，放花椒和姜片把油爆香，将鸡倒入炒干些水份，再放一包黄酒焖煮
步骤3/5 点击查看大图
大火烧干黄油
步骤4/5 点击查看大图
鸡收干黄酒后，将自制的糍粑辣椒炒香，加鸡肉一起翻炒
最后一步点击查看大图
出锅前加此葱段，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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