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冰糖金桔的做法

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冰糖金桔

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金桔具有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂的功效。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

金桔 500g

、

冰糖 280g

、

水 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金桔去蒂，用盐搓洗干净
步骤2/9 点击查看大图
取1碗水倒入锅中，加入280g的冰糖中小火把冰糖煮化
步骤3/9 点击查看大图
趁煮冰糖的时间，把金桔一分为四，去籽。
步骤4/9 点击查看大图
切好的金桔备用
步骤5/9 点击查看大图
金桔切好冰糖水也煮的差不多了。
步骤6/9 点击查看大图
把金桔倒入糖水中大火煮开再改中小火熬煮
步骤7/9 点击查看大图
煮的过程中未处理干净的籽也会浮起来，捞掉即可
步骤8/9 点击查看大图
熬的过程中也要多搅拌，以防粘锅，熬至糖水浓稠，金桔呈透明状即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

小帖士：糖汁不要熬的过干，糖汁可冲水喝无需觉得糖量大，糖是天然的防腐剂，如果糖少了会不好保存。因为是无添加剂，所以要尽快食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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