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海鲜菠萝饭的做法

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海鲜菠萝饭

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每次做菠萝海鲜饭，儿子都能吃个精光，我们家的最爱哦

食材清单加入采购清单

彩椒

、

洋葱丁

、

玉米粒

、

豌豆

、

胡萝卜丁

、

菠萝丁

、

虾仁

、

腰果

、

蒸熟的米饭

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
各种材料切丁
步骤2/6 点击查看大图
鲜虾去皮并挑去虾线备用
步骤3/6 点击查看大图
锅内放少许油将玉米粒胡萝卜丁豌豆这些先翻炒，再将彩椒及洋葱放入，炒香后盛出
步骤4/6
锅内少里油，烧热放入熟米饭翻炒，一定让米饭成一粒一粒的，接着放入刚才炒好的菜，翻炒均匀
步骤5/6
最后将虾仁、腰果、菠萝丁放入米饭中稍为翻炒几下（虾仁放太早就不够鲜嫩了，菠萝和腰果本来就可以直接使用，放进去翻炒只是为了让米饭融合它们的香味），出锅前放盐、鸡精调味
最后一步点击查看大图
最后将炒好的菠萝饭盛在挖空的菠萝壳里，别有一番风味呢

小贴士

初夏正是菠萝最香甜的季节，菠萝从中间对切，挖过菠萝肉的菠萝外壳一定保留好，既美观又保留菠萝特有的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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