爆炒鱿鱼须
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步骤1/8
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生姜,大蒜,小米椒切碎。青椒切片。勾兑好芡汁
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步骤2/8
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水烧开,放入鱿鱼须,生姜,料酒,煮至鱿鱼须变卷(怕咬不动可煮久点),捞出
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步骤3/8
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将焯水后的鱿鱼须撕掉外皮,洗干净,切断
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步骤4/8
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热锅加油,放入生姜,大蒜,小米椒,豆瓣酱
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步骤5/8
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待豆瓣酱炸出红油后放入青椒,加入少量醋(可提升青椒口感,更好看),翻炒
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步骤6/8
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放入鱿鱼须爆炒两分钟
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步骤7/8
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倒入勾芡,试咸淡
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最后一步
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出锅,开吃
油放多点,全程大火,快速翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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