蔓越莓司康
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步骤1/8
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此配方为12个司康的分量蔓越莓用朗姆酒事先浸泡1小时,取出擦干切碎。如果没有朗姆酒可以直接省略这一步。
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步骤2/8
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面粉,糖,盐,泡打粉混合后,加入切碎的黄油块。用食品加工机粉碎至粗玉米面状。或者用手细细地把黄油和上述材料捏至粗玉米面状态。
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步骤3/8
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加入蔓越莓碎,搅拌均匀
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步骤4/8
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加入牛奶,全蛋蛋液(留少许蛋液刷表面)用刮刀轻轻搅拌至无面粉颗粒状态。搅拌过程尽量动作轻柔,否则面粉容易起筋。此时面团稍许有些粘手。
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步骤5/8
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取适量面团,搓圆后按扁。
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步骤6/8
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司康表面刷蛋液。烤箱预热220度,中层烘烤15分钟。
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步骤7/8
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出炉啦,趁热吃最美味
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最后一步
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配上红茶,淡奶油。美好一天就此开始
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-08
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