羊蝎子炖萝卜汤
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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 羊蝎子炖萝卜汤具有清香味淡，清痰止咳，温中益气之功效。水灵灵的白萝卜炖到润透软烂，羊蝎子炖出的白汤回味甘甜，仿佛浓浓的奶香吃不出膻味。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
羊脊骨块250g
、
白萝卜块350g
、
葱姜蒜包60g
、
鲜汤料包60g
烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中放入1000g水和羊蝎子煮沸，将羊蝎子血水沸干净，捞出洗净待用；
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步骤2/3
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将羊蝎子倒入汤锅，加入1500g水、葱姜和50g黄酒（约三汤匙），大火煮开后改小火煲30分钟；
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最后一步
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再倒入白萝卜块继续煲30分钟，加入鲜汤料包煮1分钟出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
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