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苦瓜鸭的做法

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苦瓜鸭

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最近吃东西比较热气，可以用苦瓜降降火

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭肉四分之一边

、

苦瓜一个

、

姜切片

、

蒜 4-5个

、

酱油 4勺

、

豆腐乳 2块

、

高汤一碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
怕苦的朋友可以先用盐抓一下
步骤2/12 点击查看大图
鸭肉洗干净，
步骤3/12 点击查看大图
稍微煮开
步骤4/12 点击查看大图
取出高汤，关火
步骤5/12 点击查看大图
看图
步骤6/12 点击查看大图
酱油跟豆腐乳搅拌一下
步骤7/12 点击查看大图
锅里来点油，姜蒜爆香
步骤8/12 点击查看大图
翻炒一下放调好的酱油
步骤9/12 点击查看大图
翻炒一下放高汤
步骤10/12 点击查看大图
焖5分钟在放苦瓜
步骤11/12 点击查看大图
焖干一点以后在放一勺糖
最后一步点击查看大图
把汤汁煮干以后，装碟

小贴士

高汤可以用掉牙肉的汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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