豆豉蒸鲶鱼
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步骤1/8
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原料:鲶鱼片500克,香芹1根,干豆豉20克,姜10克,盐5克,蒜3瓣,酱油30ml,油15ml,绍酒30ml,朝天椒10克
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步骤2/8
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朝天椒洗净,切碎
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步骤3/8
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姜削去外皮,与大蒜一起切末
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步骤4/8
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香芹洗净切碎。
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步骤5/8
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在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎
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步骤6/8
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混合均匀后静置15分钟腌制
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步骤7/8
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放入方太蒸箱,设置蒸鱼模式,100度,蒸制8分钟
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最后一步
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将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出,撒入香芹碎即可。
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发布于 2016-05-16
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