青椒回锅肉
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步骤1/7
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肉下锅煮熟后切片
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步骤2/7
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青椒下锅干扁,皮稍微有点焦的感觉后加少许菜油翻炒出锅(喜辣可以用细青椒,不吃辣的可以用大青椒)
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步骤3/7
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先把肥肉下锅炒(熬,成都说回锅肉又叫熬锅肉),炒出灯盏窝,再下瘦肉。肥肉不多的话要加菜油翻炒
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步骤4/7
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把瘦肉肥肉炒均匀,下蒜片和豆瓣酱,炒匀炒香
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步骤5/7
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加甜面酱翻炒均匀(豆瓣含盐较多,盐味不够的再加盐,一般来说都不用加了)
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步骤6/7
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倒入之前扁过的青椒,炒匀
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最后一步
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起锅,绝对下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
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