私房糖醋虾
第一次上传菜谱,比较简单,用这道“硬菜”征服了若干吃货小伙伴!口感酸甜咸鲜,相比白灼增添了酸甜的风味~我这种对水里生物不感冒的人都喜欢吃,哈哈。闲言少叙,做起来!
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步骤1/9
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对虾洗净,挑出虾线。嫌胆固醇高的小伙伴可以剪掉虾头。
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步骤2/9
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正反面均匀蘸取干淀粉。
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步骤3/9
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锅内倒一碗油,油八成热时下虾,小火煎炸。
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步骤4/9
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炸至虾的颜色变红,虾皮炸酥,控油捞出。(约10分钟)
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步骤5/9
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炸虾的同时可以调汁儿。
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步骤6/9
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三勺糖,三分之一勺盐,与糖等量的醋,料酒、生抽少许。拌匀备用。
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步骤7/9
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锅内留油,下葱姜末炒香。
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步骤8/9
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加入炸好的虾翻炒片刻,倒入糖醋汁儿,快速翻炒两分钟,大功告成!
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最后一步
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接下来你需要的就是一双筷子,一碗米饭和一张嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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