三步做酱鸭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭腿洗净用厨房纸擦干表面水份，用牙签在有皮的一面扎一些孔，此步骤是为了防止煎制过程中鸭皮回缩，入锅将两面煎至金黄
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步骤2/3
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倒出煎出的油后将所有的调料下锅加清水小火煮一个小时以上用筷子能轻松扎入时，大火收汁，并不断的用勺把汁水浇在鸭子上，至汤稠皮红
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最后一步
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出锅凉在表皮刷上蜂蜜，晾凉后食用味道更加
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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