懒人菜~排骨烤笋
竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,也是我的最爱之一。
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步骤1/9
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划一刀,好剥皮
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步骤2/9
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切成滚刀块,凉水下锅,焯一下,
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步骤3/9
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排骨也凉水下锅焯一下,再洗干净备用
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步骤4/9
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热锅,凉油,下生姜蒜泥炒香
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步骤5/9
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加排骨翻炒变色
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步骤6/9
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加笋稍微炒一下
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步骤7/9
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加生抽,盐,白糖,一碗温水,
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步骤8/9
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再倒入高压锅压,等到上气,大火吹8分钟就可以
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最后一步
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一道简单的下饭菜做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-25
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