花卷
-
步骤1/11
点击查看大图
温水加入酵母和糖搅拌至融化，加入面粉中合成面团，待发酵至两倍大后揉光。
-
步骤2/11
点击查看大图
面团擀成长方形的面片，大约两毫米厚，撒上食用油食盐和五香粉抹匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
对折再对折。
-
步骤4/11
点击查看大图
切段，宽约4公分，每三段重叠，等待2次饧发。
-
步骤5/11
点击查看大图
饧发柔软之后（这步很重要），手握住一根筷子的两端用力向下压。
-
步骤6/11
点击查看大图
用手捏紧两端拉长。
-
步骤7/11
点击查看大图
右手持筷，左手握住面团的两端，筷子尖由外向内旋转一圈。
-
步骤8/11
点击查看大图
筷子向下收尾,一定要用力粘紧。
-
步骤9/11
点击查看大图
上笼。
-
步骤10/11
点击查看大图
ok啦！
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
花卷的其他做法
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
烫面酸菜蒸饺
63845人看过 -
#餐桌上的春日限定#芹菜香干肉丝
1329145人看过 -
老北京—京酱肉丝
2837458人看过 -
血糯米餐包
289281人看过 -
花卷花卷
202169人看过 -
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮
157740人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅烤鱼
304183人看过 -
圆白菜炒粉丝
13496379人看过 -
油酥花卷&杂粮花卷
50346人看过 -
好吃到舔手指的香辣干锅虾，简单又下饭
432792人看过 -
蒸花卷
338560人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#辣椒炒肠
134878人看过
