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窝蛋煲仔饭的做法

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窝蛋煲仔饭

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酱油鸡蛋拌饭是小时候的回忆，看到最近流行的黄油拌饭，就想结合一下。结果还不错！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米半个米勺的米（一碗米饭的量）

、

鸡蛋一个

、

黄油适量

、

酱油适量

、

食用油一汤勺

、

盐一茶勺

、

水没过手背再多一点

烹饪步骤

步骤1/3
米提前浸泡好，加入热水（水可以加多一点，砂锅煮饭比较费水）大火煮沸（下开水时同时加入食用油与盐）
步骤2/3
水沸后把火转至文火，这样饭才能充分吸收水分。煮15到20分钟。
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加入鸡蛋。关火，把鸡蛋焖到半熟，再加入酱油、黄油。搅拌就能开吃了。（砂锅的热量能持续很久，熄火后鸡蛋依然在熟的阶段）

小贴士

米在煮之前最好提前浸泡，这样会不容易粘锅。水的量正常是没过手背，个人是小朋友口味，所以下比较多的水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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