蓝莓芒果蛋糕
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步骤1/12
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油和牛奶加盐一点点就好，拌匀后放入面粉用刮刀拌均匀
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步骤2/12
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蛋白和蛋黄分开，先一个蛋黄一个蛋黄的加进面糊中，拌均匀就再下一个蛋黄，拌好放一旁
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步骤3/12
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蛋白一定要放在无油无水的碗里，这是打到丰富泡沫加第一次的糖是30g
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步骤4/12
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打到勾起不点下30g糖
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步骤5/12
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打到有深度点的纹路下剩下的糖继续打
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步骤6/12
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打到蛋白有点硬的时间就可以了这样子就好了，
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步骤7/12
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将蛋白分三次加入蛋黄糊，拌的时间从底下翻起来，就像画半圆一样拌起来速度要快点不然会消泡
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步骤8/12
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拌好后倒入模具中，震几下拿起放下不能拿太高哦，震好后放入事先预热的烤箱烤45分钟
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步骤9/12
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打发淡奶油，蛋糕烤好倒扣放凉脱模，
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步骤10/12
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切开对半放入蓝莓果酱抹均匀后放下剩下的蛋糕，
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步骤11/12
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抹上淡奶油放上芒果，威风饼干看各人喜爱可以换，这对不会抹奶油的我比较简单
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最后一步
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看着不好看但还是吃完了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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