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【胚芽全麦软欧包】——COUSS 厨师机CM-1200出品的做法 点击查看大图

【胚芽全麦软欧包】——COUSS 厨师机CM-1200出品

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COUSS探味研究室

为健康加分的胚芽全麦软欧包，特别加入了炒香的胚芽和全麦粉，成品还在烤箱里面已经是麦香扑鼻了呢，非常好吃哦！ ~~by@@舞之灵1027
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 200g
、
全麦粉 50g
、
黄油 20g
、
红糖 15g
、
盐 3g
、
水 ±160ml
、
酵母 3g
、
胚芽 20g
、
葡萄干 70g
烹饪步骤
小贴士

1、 因面粉的吸水性不同，液体不要一次加入，视面团状态酌情增减。 2、 胚芽事先炒香后再加入，口感会更好。 3、 因为有全麦粉和胚芽，所以面团揉到基本完全阶段就好，即面团可以撑开但破洞边缘很光滑的就好。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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