红烧肉
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉，红薯
烹饪步骤
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步骤1/5
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准备一块五花肉。
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步骤2/5
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洗干净，切成薄片，加水烧开，加入肉，加料酒，冒一下
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步骤3/5
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水开了后，再洗干净，加姜块，生抽，老抽，料酒
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步骤4/5
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肉烂了后，加了点红薯，可以减少油腻感，加入白糖。大火烧开后，小火慢炖，肉质才会柔滑，不加水味道更好，所以不用加水，小火最好
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最后一步
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出锅后去油。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
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