有缘有扁的扯面
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不完全像西安的扯面,更加方便快捷的全新做法。很适合夏天。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将小麦面粉和成面团,分成较大的几份,擀成面饼状后,在表面涂油,放到盆里摞到一起,盖上盖子,待面醒一会儿。
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步骤2/4
将豆角切碎和五花肉入锅炒制成酱。西红柿也切碎单独入锅再炒制成酱。
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步骤3/4
二十分钟以后,将面饼取出,用到切成小条。关键的一步就是把小条拉长,吃圆的;把圆的擀一下,就吃扁的了。
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最后一步
烧水煮面,拌入酱料即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
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