夏日里的冰凉-奶油冰激淋
家里的大猪和小猪都爱吃冰淇淋，看了很多做法，尝试做一次。
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步骤1/7
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鸡蛋黄加入牛奶打散，搅拌均匀。小火加热，一边加热一般搅拌，加热至搅拌起来略稠。
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步骤2/7
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淡奶油室温放至7度以上，倒入一只大碗。
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步骤3/7
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加入白砂糖，打发。
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步骤4/7
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打发后的淡奶油。
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步骤5/7
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将蛋黄牛奶糊加入打发的奶油中，搅拌均匀，制成冰淇淋糊糊。
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步骤6/7
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将冰淇淋糊糊倒入模具中，放入冷藏室，一小时后取出来搅拌，再次把冰淇淋糊糊搅拌均匀，再放入冷藏室冰冻。
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最后一步
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第二天早上起来后的成品，刚从冷藏室取出，有点硬，室温软化15分钟口味最佳噢。
最后一步搅拌，是为了使冰淇淋口感更软，没有冰渣。条件允许可以多搅拌几次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
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