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蒜香小龙虾的做法

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蒜香小龙虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小龙虾 200g

、

大蒜两头

、

啤酒一听

、

姜 3片

、

盐少许

、

白糖少许

、

鸡精少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小龙虾收拾干净，去掉虾线和鳃（卖龙虾的师傅会帮忙）蒜切细沫，姜切大片。
步骤2/6 点击查看大图
炒锅加油烧热后放入一小部分蒜末和姜片炒出香味，下小龙虾煸炒，略变色后放入料酒。
步骤3/6 点击查看大图
倒入啤酒，放入剩下的全部蒜末，加少许糖和盐，盖锅盖闷煮最少8分钟，我不追求鲜嫩，我要卫生安全。
步骤4/6 点击查看大图
大火收汁放入鸡精。
步骤5/6 点击查看大图
锅内留少许汤汁，关火腌两分钟。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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