蛤蜊蒸蛋
现代人生活节奏快,加班也是家常便饭,睡眠不足会导致上火,所以吃的清淡是很有必要的,蒸菜就是最好的选择,少了煎炒烹炸清淡不上火,是加班族最好的选择
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步骤1/11
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蛤蜊蒸蛋主料:蛤蜊适量、鸡蛋配料:香葱、生姜调料:盐、生抽、芝麻油
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步骤2/11
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蛤蜊吐沙后放入锅里加入生姜香葱煮熟
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步骤3/11
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鸡蛋磕入碗里加少许盐
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步骤4/11
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用蛋抽搅拌均匀
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步骤5/11
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加鸡蛋1.5倍的温开水
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步骤6/11
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将煮熟的蛤蜊摆在盘里
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步骤7/11
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将蛋液过筛加入盘子里
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步骤8/11
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蛤蜊蒸蛋上扣个盘子或是盖上耐高温保鲜膜,冷水入锅,水开后转微火继续蒸十分钟即可
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步骤9/11
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蒸好后淋上生抽或蒸鱼豉油
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步骤10/11
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再淋上芝麻油撒上葱花即可
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最后一步
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嫩滑美味,蛤蜊也行祛火的哦,对付加班熬夜上火有一套
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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