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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 450g

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

米酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鲈鱼内脏挖除，清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
姜切丝（今次切得太粗了），葱蒜切粒
步骤3/7 点击查看大图
在鱼身加入适量盐、生抽、米酒，洒上一半姜丝、葱蒜粒，腌制十分钟
步骤4/7 点击查看大图
备锅烧开水，水开后（这样蒸出来的鱼肉更鲜美）再放入鱼，蒸十分钟
步骤5/7 点击查看大图
蒸鱼进行中……
步骤6/7 点击查看大图
另备锅，倒少许油，放剩下的姜丝、葱蒜粒，爆香
最后一步点击查看大图
把步骤6倒入蒸熟的鲈鱼，赤溜、赤溜，一盘清香诱人的清蒸鲈鱼大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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