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桂花酸梅汤｜美食台

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夏天最消暑解热，生津止渴的非酸梅汤莫属了！嘉宾春春做的古法桂花酸梅汤，取乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮加冰糖，炖煮出一锅酸甜适口，清凉消暑的佳饮。乌梅干8粒、山楂干 25克、陈皮 20克、甘草 15克、冰糖 150克、干洛神花 10朵、干桂花 3克；

食材清单加入采购清单

乌梅干８粒

、

山楂干 25克

、

陈皮 20克

、

甘草 15克

、

冰糖 150克

、

干洛神花 10朵

、

干桂花 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
乌梅干表面切小口，将洗净的乌梅干、陈皮、山楂干、甘草、干洛神花，净水浸泡30分钟；
步骤2/5 点击查看大图
将食材连汁水倒入锅中，加足水量，大火煮开；
步骤3/5 点击查看大图
转小火煮30分钟，加冰糖，搅匀后再煮20分钟，关火，加干桂花焖5分钟；
步骤4/5 点击查看大图
捞出食材，滤出汤汁；
最后一步点击查看大图
室温放凉，冷藏后饮用更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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