家常零失败菜花
以前炒菜花，总是不怎么好吃。要么菜花炒得太软，要么就是不入味。直到某一天发现这个方法，每每炒出来的菜花都会被我和老吴消灭光光！哈哈~
-
步骤1/5
点击查看大图
将菜花洗净后用刀或者手撕成大小均匀的小朵，然后放入开水锅内焯一下水，切记不要焯得太久，焯太久菜花待会儿下锅炒就全烂了，看到菜花梗还有些生青色便可过滤起锅了。
-
步骤2/5
点击查看大图
根据菜花的量，锅内放入适量油和盐。喜欢吃辣椒的朋友可以在这时加入两三个干辣椒，要加姜蒜粒的也是在这一步加进去，能炒出姜蒜的香味。
-
步骤3/5
点击查看大图
油烧至冒轻烟，将焯过水的菜花倒入锅内翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
菜花下锅翻炒大约1分钟，加入少许老抽调色。切记老抽不要加多了，一点点即可，加多了上色过重反而不好看，而且一开始锅内就放盐了，老抽加多了也容易咸。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁，加入味精便可出锅啦~~好吃又好看的家常菜花就炒好啦~~喜欢做菜和美食的朋友可以关注我的V信：duan465。我平常也会在朋友圈更新一些美食和日常生活。有不懂的可以随时问我。
喜欢美食的亲可以关注我的美食weixin：duan465，微信上面平时我会分享一些自己的日常美食，不懂的可以私信我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
家常菜花的相关分类
家常菜花的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#快炒油麦菜，分分钟就完成！
244815人看过 -
我炖的鸡
7300人看过 -
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜
1735579人看过 -
香芋蒸排骨
631245人看过 -
煸炒螺丝
79640人看过 -
炒鸡珍
188938人看过 -
富贵花开—清蒸鱼
3217336人看过 -
#憋在家里吃什么#凉拌松花蛋
683040人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12200716人看过 -
青蒜豆腐皮
154711人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10805392人看过 -
带鱼带鱼带带鱼（下饭做法附软炸做法）
57400人看过
