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巧克力慕斯杯➙让你的节日更加甜蜜【微体兔西焙蜜语】

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一款简单的巧克力慕斯杯，下面是淡咖色的巧克力慕斯，上面是浓浓的巧克力酱。口感柔滑、醇厚，夏季放入冰箱中冷藏食用更加冰凉可口，是非常适合在家尝试的一道美味甜品哦！

食材清单加入采购清单

黑巧克力 100g

、

淡奶油 200ml

、

牛奶 200ml

、

细砂糖（融牛奶） 20g

、

吉利丁2片 10g

、

细砂糖（打奶油） 20g

、

草莓少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软。
步骤2/10 点击查看大图
将20g细砂糖倒入牛奶中隔水加热。
步骤3/10 点击查看大图
牛奶加热至温热时加入黑巧克力搅拌使巧克力完全融化，全程使用小火加热。
步骤4/10 点击查看大图
巧克力融化后加入泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏。
步骤5/10 点击查看大图
奶油加20g糖打发。
步骤6/10 点击查看大图
冰箱冷藏巧克力变得粘稠就可以倒入奶油中，搅拌均匀。巧克力酱不要全部倒完，留一些下来。
步骤7/10 点击查看大图
在玻璃杯中倒入第一层慕斯液，放入冰箱冷藏2小时左右。
步骤8/10 点击查看大图
将巧克力酱倒入冻好的慕斯上，放入冰箱再冻30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后装饰上草莓和薄荷叶。
最后一步点击查看大图
人气甜品巧克力慕斯杯就做好啦！

小贴士

1、巧克力可以选用黑巧克力也可以选用牛奶巧克力，先尝一下味道再根据自己的口味适当的加入牛奶和糖。 2、要等第一层的慕斯液完全冻住再加第二层，这样才有好看的分层效果。 3、最后加入水果装饰，一杯高颜值的慕斯杯还不快get起来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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