孜然椒盐小土豆
21克
5克
35克
340
千卡
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步骤1/13
我买的大土豆,所以要先蒸熟,等冷却,压成泥,我忘了拍这步了
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步骤2/13
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然后准备些生粉,把土豆泥搓成一个个小球,外面裹上一层生粉
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步骤3/13
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锅里放油,烧热,然后搓好的小土豆入锅,刚放下去千万别去动他,等炸一会儿,外皮有点结了再用铲背轻轻推
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步骤4/13
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炸到外表金黄新可以出锅了,用漏勺捞出
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步骤5/13
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捞出基本这个色就差不多了
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步骤6/13
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是不是挺饱满,等全部炸完,把锅中油倒出,把残渣铲掉,不用洗锅
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步骤7/13
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然后准备配料,三种椒切小丁,生姜,大蒜切成,八角一个,桂皮一小片,段小片,干红椒二个中段
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步骤8/13
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然后油锅里再放点油,油量见图,不要太多,再放入干红椒、大蒜、生姜,爆香
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步骤9/13
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开小火,放入炸好的土豆球
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步骤10/13
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放入孜然粉,用铲背推小土豆,让孜然均匀染上
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步骤11/13
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再放入黑胡椒,量自己控,嘻嘻,再轻推几下铲背
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步骤12/13
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再放入三种彩椒,推几下,尝下味道,适量放盐,如果够味就不用放
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最后一步
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出锅了,美味的土豆君,谢谢大家的阅读,祝你们都能一次成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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