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糖醋排骨（糖醋里脊）的做法

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糖醋排骨（糖醋里脊）

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里脊肉

、

土豆

、

淀粉

、

油

、

生姜

、

蒜

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉洗净切片
步骤2/13 点击查看大图
土豆修成长方体，再切长条
步骤3/13 点击查看大图
如图，一片里脊肉配一根土豆
步骤4/13 点击查看大图
卷成如图
步骤5/13 点击查看大图
卷完啦
步骤6/13 点击查看大图
粘上淀粉，抖掉多余的淀粉放入盘中
步骤7/13 点击查看大图
OK，准备下锅
步骤8/13 点击查看大图
油热放入，炸至金黄色（注意轻点，以免油溅起烫伤）
步骤9/13 点击查看大图
炸好捞出
步骤10/13 点击查看大图
倒出一部分油，加入姜蒜炒香
步骤11/13 点击查看大图
放入黄金比例中的调料：1汤勺料酒→2汤勺酱油→3汤勺陈醋→4汤勺白糖，炒匀。再倒入能没过'排骨'的水，调中小火盖上锅盖
步骤12/13 点击查看大图
起锅装盘
最后一步点击查看大图
然而并没有那么简单，这是淋上汁之后，瞬间没有胃口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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