电磁炉做转化糖浆
今年前后买了10多盒月饼吃，最爱吃的还是蛋黄莲蓉，所以做些转化糖浆，预备过几天做次月饼。
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步骤1/9
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1，把糖和水放进不锈钢锅里，搅拌会
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步骤2/9
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搅拌了3分左右，是这个样子。
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步骤3/9
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开火，电磁炉3格火。
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步骤4/9
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煮开是这个样子，加入柠檬汁
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步骤5/9
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加人柠檬汁后，转小火，我电磁炉1格火，200w。
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步骤6/9
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我煮了半小时，也就是30分，关火。
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步骤7/9
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这是关火后放了半个小时以后的样子。
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步骤8/9
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就是这个浓度，关火时还没这浓度，所以大家别煮过头了，个人感觉半小时刚好，根本不用煮到40分，当然每个人的锅和火都不一样。
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最后一步
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我用原先装蜂蜜的大罐子装了，其它的我家老大不让，让她要剁酱，感觉有点大材小用了。
放了柠檬汁以后，火一定要小，中间一定不要搅动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
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