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核桃杏仁蛋糕（教你如何用电饭煲做小蛋糕）的做法

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核桃杏仁蛋糕（教你如何用电饭煲做小蛋糕）

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在家做蛋糕是常有的事，可是用电饭煲做就比较新奇了吧！～这次收到九阳铁釜电饭煲功能好新颖，还有蛋糕功能，所以一定要尝试着做一做，其实电饭煲做的蛋糕不是那么不可思议的事情，只要做的成功，可以说比起烤箱做的更软更健康哦。当然配方的好坏也很重要。大家可以试试哦～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 90g

、

糖粉 80g

、

鸡蛋 2个

、

低粉 110g

、

泡打粉 2g

、

核桃 15g

、

杏仁片 15g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉，先手动将糖油搅拌，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。
步骤2/14 点击查看大图
蛋液分次少量加入，每次需迅速打发至完全融合，搅拌好呈乳膏状。
步骤3/14 点击查看大图
搅打成如图状。筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。
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筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
放入称好重量的核桃和杏仁片，可以提前扳碎。
步骤6/14 点击查看大图
将面糊挤入模具中。放入电饭煲。尽量放平。在电饭煲内胆中再加入一小碗水
步骤7/14 点击查看大图
设置功能为'蛋糕'，按下开始键，接下来只需要等待啦。
步骤8/14 点击查看大图
可以看到倒计时是50分钟，家里一般的电饭煲要是没有蛋糕功能，也可以用煮饭功能代替。
步骤9/14 点击查看大图
将近20分钟的时候就能闻到香味了，时间到。打开电饭煲锅盖，可以用牙签检验一下，当然这个看表面就知道肯定熟啦
步骤10/14 点击查看大图
出路放在烤架上待凉。切开看看组织内部非常细腻，口感也很柔软。
步骤11/14 点击查看大图
又做了一次放在电饭煲配备的蒸笼架上，内胆里依然要放上一小碗水哦。
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步骤13/14 点击查看大图
成品图
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小贴士

1.蛋糕糊放入电饭煲里面的内胆时要放平哦。以免蛋糕烤出来往一个方向偏。 2.最好选用硅胶的模具 3.刚刚蒸好的蛋糕有稍许水汽，等放烤架上放置5分钟即可。 4.切记电饭煲内胆要放水哦。 5.此量我一共做了4个大的和5个小的杯子蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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