是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
金沙白蟹的做法 点击查看大图

金沙白蟹

浏览 2.6万 · 收藏 130 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蓝纹乳酪

在宁波，梭子蟹叫“鲜白蟹”，挑选白蟹很有讲究，看完外观拿起蟹掂掂分量，一般来说，差不多大小个头的蟹，重的比轻的好一些，再捏一捏蟹肚脐及其两侧，越硬越好，有经验的人还能通过捏捏蟹脚，了解到蟹肉是否饱满。这里用咸蛋黄炒制，保持了白蟹原有肥美和鲜味，咸蛋黄黄灿灿如金沙般覆盖于白蟹之上，整个菜品非常有特色！
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 3只
、
咸蛋黄 8−10只
、
葱 2根
、
姜丝 少许
、
料酒 少许
、
福临门花生油 6勺
、
生粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

换个做法

金沙白蟹的其他做法

金沙白蟹的相关分类

夏季 荔枝 冷面 蒸茄子 绿豆汤 绿豆沙 更多

金沙白蟹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许