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奶白萝卜鲫鱼汤的做法

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奶白萝卜鲫鱼汤

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每次都是家里人做，第一次尝试亲自下厨，居然成功了，哈哈！果然天生遗传了老妈的厨艺。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

白萝卜 1个

、

姜片少量

、

八角 2颗

、

青椒丝少量

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/3
先把鲫鱼开膛破肚洗干净，油烧开，放八角炒热锅（去鱼腥又能增添香味），然后捞起来。
步骤2/3
把姜和鲫鱼放进锅里，慢慢煎，洒点盐，煎到两边金黄色，放水（汤的分量按自己人口决定）煮开，放少量白酒去腥提鲜，再把切好的白萝卜丝放进去，盖好，小火继续慢慢炖个10～15分钟，直到汤变奶白色。
最后一步
爱吃辣味的可适当加点青椒丝进去，不够味可再加点盐，最后放葱花，香菜点缀下都可以。大功告成！

小贴士

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，所以有催乳、抗衰、养胃功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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