炖猪蹄
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| 配菜(中级)
猪蹄
两只
、
五花肉
半斤
、
葱
一颗
、
姜
六片
、
大蒜
半头
、
大枣
六科
、
大料,花椒
适量
、
肉桂
一个
、
酱豆腐
两块
、
山楂片
一片
、
炖肉料
一小袋
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把肉用水焯一下,然后捞出,锅内放少量油,葱姜蒜放进去,爆出香味
-
步骤2/4
放糖放肉和猪蹄,上色之后放水,没过肉即可
-
步骤3/4
所有配料放进去,放少量生抽老抽,料酒
-
最后一步
点击查看大图
大火开锅后转小火,一个半小时即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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