五花肉炒苦瓜
今天麻麻买了五花肉,看到有苦瓜,就用它来搭配了。
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步骤1/7
苦瓜洗净,五花肉洗净下水煮,放两片姜,煮好捞出
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步骤2/7
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苦瓜切条,
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步骤3/7
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五花肉切片,有的亲做五花肉是生炒,我习惯煮过在炒了。因为先煮后面会比较好切片一些。
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步骤4/7
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锅里放一点油,把肉放入锅里煎至微卷,然后盛出
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步骤5/7
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将就锅里煸出的油,放苦瓜进去煎熟,因为油够多的,苦瓜很快就煸好了,然后盛出,亲们这样做苦瓜一点都不苦哦
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步骤6/7
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再把煸好的肉放入锅中,加入豆瓣酱跟生姜片,大火翻炒均匀,在放入苦瓜进行翻炒。其实这里也可以先放豆瓣酱用油炒香再放肉哈
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最后一步
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最后放少量盐,然后就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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