糯米软麻花
家里人爱吃软麻花,一直想做一款软软糯糯的糯米麻花,搜遍了食谱也没找到,于是就自创了这款糯米麻花,没想到这么好吃,深受家里人和同事的喜爱,制作方法还超级简单,把软麻花的制作方法分享给大家!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备面粉和糯米粉各一半的量,纯牛奶一袋,鸡蛋一个,酵母,泡打粉,白糖,揉成面团。
-
步骤2/9
点击查看大图
再加入20ml植物油,再揉一下,揉光滑。
-
步骤3/9
点击查看大图
盖上薄膜放到温暖处醒发到两倍大。
-
步骤4/9
点击查看大图
用手试一下,有蜂窝状就好了。
-
步骤5/9
点击查看大图
把面切成两块,按扁切成厚一点的长条,厚一点炸出来更松软一些。
-
步骤6/9
点击查看大图
把面搓一下,拧成小麻花,(不用太用力,因为面团添加了糯米粉,不太有劲)。然后醒发十来分钟,下面就开始热油了。
-
步骤7/9
点击查看大图
油温不要太高,六七分热,先放一个试试,微微起泡,然后再往里放。
-
步骤8/9
点击查看大图
炸的时候自己调节火候,尽量用小火,勤翻着点。
-
最后一步
点击查看大图
好了,软软糯糯的麻花就出锅了,看起来不错吧,味道也是很不错的!
拧完麻花一定要醒发十分钟再炸,会更加松软,炸麻花的油温一定不要过高,六七分热先放一个试试微微起泡就行,小火慢炸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
糯米软麻花的其他做法
糯米软麻花的相关分类
糯米软麻花的相关推荐
-
江米条
217890人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
291855人看过 -
我宁愿吃掉一盒口香糖,也不放过这份椰香花生酱蒜蓉油麦菜。
257319人看过 -
李孃孃爱厨房之——江米条
361906人看过 -
糯米粉豆沙包
208928人看过 -
#助力高考营养餐#豇豆一锅出
126872人看过 -
#憋在家里吃什么#酥脆可口,越吃越香的江米条
545824人看过 -
酸奶大麻花
115637人看过 -
蜂蜜糖霜软麻花
410294人看过 -
#养生打卡#下饭菜~肉沫炒豇豆
247322人看过 -
猪肉豇豆包子
1032575人看过 -
香椿酱
11824人看过