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土豆红萝卜烧排骨的做法

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土豆红萝卜烧排骨

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从小到大我的外号就是“土豆”Spud……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨

、

红萝卜

、

土豆

、

八角

、

郫县豆瓣

、

老姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆削皮洗干净
步骤2/10 点击查看大图
切成块状。
步骤3/10 点击查看大图
将排骨放在清水里面煮几分钟去除血水。
步骤4/10 点击查看大图
把排骨从血水里面捞出来，备用。
步骤5/10 点击查看大图
把红萝卜切成块状，排骨里面撒入少量蒜片和姜片。
步骤6/10 点击查看大图
排骨倒进油锅里面翻炒，加入少许豆瓣酱。
步骤7/10 点击查看大图
排骨炒成金黄色以后放进干锅里面
步骤8/10 点击查看大图
加入适量水及八角、冰糖，大火转至中火熬，熬20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
排骨熬20分钟以后，加入备好的土豆及红萝卜，再添加适量水，转至大火，继续熬10-15分钟，直到土豆和排骨变软。
最后一步点击查看大图
根据味道咸淡加入适量盐及味精，起锅，撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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