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毛毛虫面包

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老方小雨

毛毛虫面包一直是我心中的大爱，至所以好吃可能就是在那道道类似毛毛虫的泡芙上；但是凡是好吃的制作起来也不简单同时过程也较多；因此在玩烘焙的二年时间内自家在做的并不多；但是今天不知咋的特别想吃毛毛虫面包，且完全不顾38度高温天气开着烤箱烤面包，那感觉----
食材清单 加入采购清单
黄油 20克
、
食盐 2克
、
酵母 3克
、
蛋液 20克
、
白糖 50克
、
牛奶 145克
、
高筋面粉 260克
、
鸡蛋 55克
、
清水 75克
、
色拉油 38克
、
高筋面粉 38克
、
表面装饰全蛋液 少许
烹饪步骤
小贴士

1、制作表面装饰的泡芙糊时需注意：水油要煮沸腾后迅速倒入高粉快速搅拌，且加入全蛋液不能一次性倒入，需慢慢地分次加入不一定全部加完 2、由于各烤箱脾气不同需根据自家烤箱情况而定；我实际用180度，烤了20分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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