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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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花甲王 300g

、

蒜蓉辣椒酱 1勺

、

辣椒 2个

、

姜适量

、

蒜 2瓣

、

葱适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花甲王，也叫花蛤吧。拿回来放入水里，让它自然吐沙，记得是活得哦！
步骤2/8 点击查看大图
蒜，辣椒，葱，姜均切碎
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油，把辣椒，蒜，葱，姜都放下去爆香
步骤4/8 点击查看大图
接着放入花甲，翻炒，放一点点水，盖上锅盖，焖煮，直到焖开。
步骤5/8 点击查看大图
慢慢焖煮开
步骤6/8 点击查看大图
煮开后，放入1勺蒜蓉辣椒酱
步骤7/8 点击查看大图
接着放入适量的盐，翻炒入味就可以了
最后一步点击查看大图
OK！

小贴士

买回来的花甲记得泡，让它吐沙，不然会有很多沙，如果实在不放心的话，可以先焯水，再炒也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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