金钱腱
浏览 5.3万 · 收藏 146
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
牛的金钱腱
两公斤
烹饪步骤
-
步骤1/2
牛后腿金钱腱洗净，凉水下锅，待开锅后撇掉浮沫。开中火，加黄酒，姜片，葱段，八角，白芷，甘草，肉桂，公丁香，香叶，小茴香，砂仁，草果，肉果，陈皮。黄酱汁，老抽，红腐乳。
-
最后一步
八成熟时，加冰糖，香油。成熟后放凉。摆盘前放在冰箱冷冻20~30分钟后切片即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
换个做法
金钱腱的相关分类
金钱腱的相关推荐
-
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2256187人看过 -
酱烧带鱼
1478957人看过 -
#中秋团圆食味#东北-家庭烤肉
566854人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23223141人看过 -
咖喱鸡肉饭
14634938人看过 -
清炒绿豆芽（养生）
3453299人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7762604人看过 -
#时令蔬菜最养人#凉拌芹菜
161131人看过 -
原汁原味清炖金钱腱
16439人看过 -
黑芝麻麻薯
592614人看过 -
懒人酱牛肉（金钱腱）
68703人看过 -
东坡肉
4449660人看过
