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干煸肉片茄子的做法

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干煸肉片茄子

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这道菜是女儿最喜欢吃的，快捷美味

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 2根

、

青椒 1个

、

蒜末少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

肉片适量

、

老抽适量

、

红椒 1个

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切成滚刀型，清水浸泡十分钟
步骤2/6 点击查看大图
辣椒也切成滚刀片，备好蒜末，姜末和肉片
步骤3/6 点击查看大图
热锅下油，加入图2煸炒片刻，去油备用
步骤4/6 点击查看大图
将茄子捞起沥水，倒入油锅爆炒至软
步骤5/6 点击查看大图
加入图3，炒至八成熟，加盐，生抽，老抽炒至熟，入味
最后一步点击查看大图
装盘，享用美味干煸肉片茄子

小贴士

此菜在烹饪中不需要加一滴水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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