珍珠丸子
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小时候过年特别喜欢的一道菜，爸妈总是先放两个肉丸让自己解馋…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把肉剁碎，妈妈说手工剁碎的肉比机器绞碎的更有嚼劲，口感更好，在剁肉的过程中放少许淀粉、盐、现磨白胡椒
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步骤2/5
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将糯米泡两三个小时左右，剁碎的肉取少许在手上揉成团
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步骤3/5
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肉丸滚上糯米
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步骤4/5
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装盘开蒸…一个小时
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最后一步
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出锅就能吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-01
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