凉皮
配料是可以跟着个人口味来放的,
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步骤1/15
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放适量盐进面粉加温水搅拌揉光滑而成
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步骤2/15
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这是揉成面团
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步骤3/15
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用保鲜膜包着放静30分钟
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步骤4/15
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30分钟后打开放盘装
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步骤5/15
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放冷水洗面像洗衣服一样洗
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步骤6/15
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每次洗了水变成这颜色之后倒氺出来备用
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步骤7/15
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这是我每次洗的面筋水满满一锅,放静4至5个钟
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步骤8/15
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剩下的面筋留下蒸20分钟熟之后拿出来切片备用
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步骤9/15
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之前大锅水要倒掉上面的青水剩下像盘的那种颜色就可以开始蒸
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步骤10/15
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我用蛋糕盘子放入一勺面糊来大概蒸3分钟就熟,
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步骤11/15
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超弹力的
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步骤12/15
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切岀来的样子
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步骤13/15
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这是我自己喜欢的配料,
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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