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香酥炸鸡排的做法

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香酥炸鸡排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 400g

、

淀粉 40g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 70g

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2小匙

、

五香粉 1勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一块鸡胸肉。
步骤2/11 点击查看大图
从中间片开。
步骤3/11 点击查看大图
用刀背横竖拍松散。
步骤4/11 点击查看大图
葱姜蒜放料理机里打碎
步骤5/11 点击查看大图
将打碎的汁放入碗中，加五香粉，适量的盐，一勺耗油，一勺料酒，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
放入拍好的肉，腌制一个小时。
步骤7/11 点击查看大图
准备淀粉，鸡蛋一个打散，面包糠。
步骤8/11 点击查看大图
腌制好的肉沾一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
步骤9/11 点击查看大图
最后沾上一层面包糠，面包糠可以沾的厚一些，炸出来更酥脆好吃。
步骤10/11 点击查看大图
油温6-7成热，放入鸡胸肉炸至金黄色就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
非常好吃，喜欢的小伙伴动手做一做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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