老友干炒桂林米粉
酸，微臭，开胃，粉爽滑有弹性
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步骤1/5
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1、粉用温水泡几小时，掐断中间没白心。 2，用开水煮熟煮软 3，粉捞起，过凉水，滤干水份，用少许植物油搅拌一下
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步骤2/5
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准备调料.番茄切丁，切肉末、葱花、蒜粒、酸笋段
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步骤3/5
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热锅热油，依次放入（蒜末，肉末，番茄丁，酸笋段，豆豉）炒香。再倒入辣椒酱，盐，生抽，米醋微炒
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步骤4/5
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放米粉炒入味
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最后一步
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装盘，撒上葱花，完成
不喜欢广西酸笋的，可以用酸豆角代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
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