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肉·川味家常排骨的做法

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肉·川味家常排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 600g

、

干辣椒 20个

、

花椒少量

、

香料若干

、

盐适量

、

油适量

、

老抽少量

、

香油少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
添加少量老抽、香油、料酒腌制排骨约30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
准备花椒、香料、干辣椒若干。
步骤3/6 点击查看大图
热锅、放多一点油，加入佐料和盐小火煸炒5分钟至香味溢出。
步骤4/6 点击查看大图
调至大火，倒入腌制好的排骨爆炒5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
调至中火，加入适量热水，盖上锅盖，等待收汁。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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