干背土豆丝
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
土豆
2个
烹饪步骤
-
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把土豆削皮切丝，放入适量的盐和花椒面，搅拌均匀，然后在锅中放入油，等油温高度到60摄氏度的时候倒入土豆丝翻背6至8分钟（这里提醒一下，土豆丝不能过水，油温度最好高一点，不然背不出来）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-19
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