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红烧青鱼的做法

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红烧青鱼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

青条鱼五条

、

大葱少许

、

蒜头少许

、

生姜少许

、

料酒少许

、

红烧酱油少许

、

味精少许

、

十三香少许

、

盐少许

、

油适量

、

白糖少许

、

陈醋少许

、

八角两个

、

香菜两颗

、

干红辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青鱼去头，内脏，洗净，葱切段，蒜头拍扁，姜切片，香菜切末
步骤2/3
炒锅倒入适量油烧开，倒入葱姜蒜八角干红辣椒十三香炒一下，中火把鱼倒入锅中炒，鱼肉炒变色，加料酒，酱油，陈醋，白糖，味精，盐，炒两下，加水，跟鱼一平，盖锅盖，改大火炖30分钟收汁【加水根据鱼的多少而定，水多就多炖会】
最后一步
出锅装盘撒上香菜末，开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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