什锦砂锅
寒冷的冬季,暖暖的砂锅
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步骤1/8
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木耳、香菇泡发,木耳切片备用
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步骤2/8
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腐竹泡发备用,还加了点上次吃火锅的豆腐泡和鹌鹑蛋(其实可以根据喜好添加食材啦)
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步骤3/8
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粉丝泡发,切段备用
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步骤4/8
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热水焯鲜蔬类,我选择的是小白菜和油麦菜,也可以选择自己喜欢的菜菜哦,多吃菜菜好有营养的
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步骤5/8
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将姥姥给做的烧肉和丸子冷水放入锅中,加入葱段、大料、盐、料酒、海鲜酱油、生抽、山西老陈醋、香油、少许鸡精大火炖煮,直至完全煮沸…
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步骤6/8
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将全部的食材平铺到砂锅中,接着放入葱花、香菜段,并将刚才煮肉的汤倒入砂锅小火焖煮
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步骤7/8
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接下来就是做配汤啦,如有剩余的肉汤那是极好的,加入葱段、香菜段、盐、鸡精、老干妈、白胡椒粉等,浓郁的汤汁美美哒,在寒冷的冬天,一份砂锅,暖暖的
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最后一步
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开饭咯……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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