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香辣鱼片藤椒味，麻辣好滋味

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2斤2两的江团，鱼贩片了片，取了1斤无刺鱼片的部分鱼肉软绵，入口即化郫县豆瓣的香辣和藤椒油的麻结合的很捧还带着淡淡的柠檬香，像是吃到了新鲜的青花椒味原来豪吉藤椒油：采用的是江津九叶青花椒为原料非转基因菜籽油为基油使用了超临界萃取的工艺做到了真正0添加和萃取原味（雀巢）品质就是安心参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

江团片 500g

、

郫县豆瓣 1勺

、

食用油 |勺

、

淀粉 2勺

、

大葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 8瓣

、

小葱 1根

、

干红椒 4个

、

豪吉藤椒油 1勺

、

豪吉鸡精 1勺

、

盐 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材并处理好：江团2斤2两，鱼贩片好，取1斤无刺的鱼片葱姜蒜、小葱、干红椒、郫县豆瓣豪吉藤椒油和鸡精
步骤2/6 点击查看大图
葱姜加开水，打出葱姜水放凉备用
步骤3/6 点击查看大图
鱼片中加盐、白胡椒粉、淀粉，加入葱姜水，抓拌均匀腌制10分钟
步骤4/6 点击查看大图
烧开水加入葱姜鱼片一片一片下入开水中，定型的轻推煮熟后捞出备用
步骤5/6 点击查看大图
炒锅烧热放入油放入葱姜、干红椒炒出香味放入鱼片翻炒均匀放入生抽、蚝油、盐、豪吉藤椒油和鸡精翻炒均匀撒上葱花翻炒均匀出锅盛盘撒上葱就好啦
最后一步点击查看大图
鱼肉软绵，入口即化郫县豆瓣的香辣和藤椒油的麻结合的很捧还带着淡淡的柠檬香，像是吃到了新鲜的青花椒味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-20

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