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红茶菌代醋制豆腐

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南方开心果

早些时候看到可乐姐用醋制豆腐，心痒痒，买了豆腐模一直没开工。这段时间闲下来，终于想到做豆腐。因为是纯天然食材做的豆腐，豆香味浓郁，好东西当然要分享，于是每天都要出1～3斤豆腐送朋友。于是我那无添加的尾酒制的土醋很快见底。想想，既然是用醋来点豆腐，那红茶菌也是酸的，家里制有三缸红茶菌，就用来试做，成功了。✌ 其实做豆腐不难，就是挤豆渣费劲。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
黄豆 500克
、
水 4000克
、
水 1000克
、
红茶菌 150ml
、
水 100ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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