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牛油果意面的做法

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牛油果意面

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牛油果单吃味道会比较寡淡，做成其他料理相对会好一些，比如简单的拌沙拉或者是今天做的牛油果意面，每条意面都裹上牛油果，加上松子，流口水了……

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛油果半个

、

意大利面 80g

、

西蓝花数朵

、

橄榄油适量

、

松子 30g

、

淡奶油/牛奶 15g

、

盐适量

、

玉米（可选）少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛油果对半切开，挖出果肉（一人份只取半个）。
步骤2/9 点击查看大图
牛油果放入料理机，倒入淡奶油或者牛奶，加入少许盐。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌成果泥。
步骤4/9 点击查看大图
西蓝花洗净切小朵。
步骤5/9 点击查看大图
锅里放入意面，煮3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
再放入西蓝花，加入橄榄油和盐，煮5–7分钟。
步骤7/9 点击查看大图
煮好后沥干水，捞出。
步骤8/9 点击查看大图
松子放入不粘锅中，炒热，稍微出油。
最后一步点击查看大图
将牛油果泥倒入意面中拌匀（玉米粒是煮玉米南瓜汤留出的），撒上松子即可。

小贴士

材料为一人份的，多人份，适量增加材料。牛油果要挑选表面开始变黑，已经成熟的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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